Fais le tour du monde grâce à ton assiette ! Découvre les chiffres impressionnants de l’alimentation et de l’agriculture !

Comment participer au quizz ?

Participer au quizz est très simple. Il te suffit de cliquer sur le bouton « Participer au quizz ». Dès lors, tu arrives sur la première question et le chrono se lance.

Comment trouver une réponse ?

Les réponses ne sont pas toujours celles qu’on croit. C’est pourquoi, tu peux à tout moment et à chaque question cliquer sur le lien présent dans la question pour avoir de l’aide.

Comment répondre ?

Chaque réponse sera numérique. L’unité de mesure de chaque réponse (par exemple : Kilomètre, millions, …) est précisée en dessous de chaque question.

Pour répondre, utilise ton clavier numérique.

Comment sont calculées mes réponses ?

Chaque réponse est calculée sur 100. 100 étant le maximum et 0 étant le minimum. Pour obtenir 100 points, tu dois fournir la réponse exacte soit, 100% du nombre attendu.

Comment valider ma réponse ?

Il te faut cliquer sur le bouton « Question suivante ». Après, le chrono se met en pause et tu arrives sur un slide qui te communique le nombre de points gagné ainsi que la réponse attendue.

La question suivante sera affichée si tu cliques sur le nouveau bouton « Question suivante » ou si tu ne fais rien pendant quelques secondes. A ce moment-là, le chrono se remettra en route.

Qu’est-ce qu’il se passe quand j’ai répondu aux 10 questions ?

Ton score final ainsi que ton temps s’affichent. Tu peux décider de rentrer ton adresse Email pour voir ton classement par rapport aux autres participants. N’hésite pas à t’inscrire à notre newsletter !

Le classement est fait par rapport aux points obtenus sur l’ensemble des questions et ensuite, en cas d’égalité sur les points, sur le temps passé pour compléter ce dernier.

Malgré tous les efforts réalisés au cours de ces dernières années, 795 millions de personnes continuent à souffrir de sous-alimentation chronique dans le monde. Bien que les multinationales de l’agro-alimentaire clament haut et fort qu’elles font tout pour garantir l’alimentation des 9,7 milliards d’humains qui vivront sur terre en 2050, force est de constater que le modèle qu’elles nous proposent n’a pas résolu le problème de la faim.

De plus, ce modèle compromet sérieusement notre avenir du fait de sa contribution directe au réchauffement climatique, à la dégradation des écosystèmes, à l’épuisement des sols ainsi qu’à la perte de biodiversité.

Le changement climatique, qui se traduit par des événements météorologiques plus fréquents et extrêmes (sécheresses, inondations, etc.) et par une moindre prévisibilité des pluies, entrave déjà sérieusement la capacité de nombreuses communautés à subvenir à leurs besoins alimentaires.

Le seul exemple de la filière de la viande nous en dit long sur le caractère non durable du système alimentaire actuel. L’élevage industriel nécessite en effet de très grandes quantités de nourriture et donc de grandes étendues de terres cultivables. Au total, ce sont plus de 70% des terres agricoles qui sont actuellement utilisée directement ou indirectement pour l’élevage. Les impacts environnementaux de cette filière au rang desquels figurent les émissions de gaz à effet de serre, la déforestation et la pollution de l’eau sont évidemment insoutenables. Or, s’appuyant sur les standards de consommation des pays riches et la démographie mondiale, la FAO estime que la production annuelle de viande devrait continuer à croître de façon très rapide, passant de 268 millions de tonnes en 2010 à 464 millions de tonnes en 2050 !

Nous devons impérativement changer notre modèle de production et de consommation alimentaire.

C’est pourquoi, Olivier De Schutter, rapporteur spécial des Nations Unies sur l’alimentation entre 2008 et 2014, n’a eu de cesse de préconiser l’adoption du modèle de l’agroécologie, le soutien à la petite agriculture familiale ainsi que la revalorisation des marchés locaux via les circuits courts.

De plus en plus d’études montrent en effet que ces options sont non seulement viables sur le plan économique mais surtout qu’elles présentent de nombreux avantages comparatifs sur le plan social (création d’emplois ruraux, rémunération équitable des producteurs, reconstruction des liens producteurs – consommateurs) et, bien sûr, sur le plan environnemental (protection des sols, de l’eau et de la biodiversité, résilience face au changement climatique).

Ce sont également les seules options qui nous permettront de faire face au défi de l’alimentation de la population mondiale dans le contexte de raréfaction des énergies fossiles bon marché dont le modèle agro-industriel actuel est totalement dépendant !

Des kilos de crevettes grises sont pêchés chaque jour au large de la Belgique, des Pays-Bas et de l’Allemagne. Ensuite, les crevettes parcourent plusieurs milliers de kilomètres durant près de deux semaines. Durant leur périple, elles passent par le Maroc pour être lavées, décortiquées et conditionnées.

Quel parcours ! Et quel le coût pour l’environnement !

Source : Arte

L'agriculture a besoin de quantités d'eau plus ou moins importantes selon les types de production. Cela dépend des besoins physiologiques des végétaux, des animaux et de la nourriture de ces animaux. À ces besoins naturels en eau s'ajoutent ceux des processus de transformation des aliments.

L'ensemble de ces consommations d'eau constitue ce que l'on appelle l'eau virtuelle, c'est-à-dire la quantité totale d'eau nécessaire pour produire quelque chose. Tous les produits de consommation sont concernés car tous ont recours à la consommation d’eau. La fabrication des biens nécessite donc toujours de l’eau qui représente une quantité invisible à laquelle on ne pense pas.

Prenons l'exemple d'un steak de bœuf d’un kilo. L’animal devra attendre 3 ans avant d’atteindre l'âge adulte. Durant cette période, le bœuf va consommer une grande quantité de céréales et d'herbe. Pour cultiver les champs, il va falloir de l’eau. À cela s’ajoute l’eau bue par le bœuf, celle supplémentaire pour le soigner, pour laver les abattoirs, etc. Bref, pour obtenir 1 kg de bœuf, il aura fallu plusieurs milliers de litres d'eau...

À table ! Et… santé !

Source : UCL

1,3 milliard de tonnes d'aliments produits dans le monde sont perdus ou gaspillés avant d’être consommés par les ménages!

À une époque où près d’un milliard de personnes souffrent de la faim, c’est excessif et cela représente un gaspillage de main-d’œuvre, d’eau, d’énergie, de terres et autres ressources utilisées pour la production de ces aliments.

Ces pertes (près d'un tiers des aliments produits) peuvent être dues à des problèmes liés à la récolte, à l’entreposage, au conditionnement, au transport, aux infrastructures ou mécanismes de marché, à des dates de péremption trop rigides ou mal comprises, à de mauvaises conditions d’entreposage, à des achats mal gérés, etc.

Et toi, tu as des idées pour moins gaspiller ?

Source : FAO

L’agriculture familiale est liée de façon indissociable à la sécurité alimentaire mondiale. Dans les pays en développement comme dans les pays développés, c’est la principale forme d’agriculture dans le secteur de la production alimentaire.

Les grandes exploitations industrielles ne sont donc pas les principaux producteurs de denrées alimentaires pour les populations. Blé, soja, maïs sont produits en grosses quantités dans les grandes exploitations, mais une partie importante est utilisée pour nourrir les animaux des élevages industriels.

Ce sont donc bien les petites fermes qui nourrissent principalement le monde.

Merci l’agriculture familiale !

Exactement le même nombre de points que « CORNICHON » !

Le Centre international de la pomme de terre (CIP), qui se trouve à Lima au Pérou, a recensé plusieurs milliers de variétés différentes de pommes de terre (dont 1950 sauvages).

Néanmoins, la biodiversité du tubercule est en péril : d'anciennes variétés cultivées pendant des millénaires au Pérou ont déjà disparu à cause des maladies ou du changement climatique et on estime que 12 % risque de disparaitre à cause de la détérioration des conditions de la végétation. Les espèces sauvages sont particulièrement menacées par les changements climatiques.

Un cornet de frites avec de bonnes patates, s’il vous plaît !

Source : FAO et CIP

Monsanto Company est une entreprise américaine spécialisée dans les biotechnologies agricoles. L’utilisation massive des engrais chimiques dans le modèle agro-industriel actuel a de nombreuses répercussions négatives.

Ce modèle compromet sérieusement notre avenir du fait de sa contribution directe au réchauffement climatique, à la dégradation des écosystèmes, à l’épuisement des sols ainsi qu’à la perte de biodiversité. De plus, les pesticides et engrais chimiques constituent également des intrants toxiques pour les agriculteurs qui les manipulent et les respirent. Des semences hybrides, supposées produire plus, donnent des plantes qui ne produisent pas de semences récupérables pour l’année suivante. Il faut en racheter chaque année, et elles coûtent cher. Elles sont surtout vendues au sud, et participent à l’endettement des paysans.

795 millions de personnes continuent à souffrir de sous-alimentation chronique dans le monde. Bien que les multinationales de l’agro-alimentaire clament haut et fort qu’elles font tout pour garantir l’alimentation des 9,7 milliards d’humains qui vivront sur terre en 2050, force est de constater que le modèle qu’elles nous proposent n’a pas résolu le problème de la faim !

Plus de 105 000 tonnes de café équitable ont été vendues dans le monde selon le dernier rapport de la Fairtrade Labelling Organizations (FLO).

125 millions de personnes environ vivent du café dans le monde entier. Le café est le produit agricole tropical le plus précieux et largement commercialisé, et 25 millions de petits agriculteurs produisent 80 % du café mondial. Mais beaucoup d'entre eux ne parviennent pas à vivre décemment de leur production.

Grâce au commerce équitable, de nombreux producteurs peuvent bénéficier de revenus décents pour leur production.

Le café est encore meilleur quand il est équitable !

Source : FLO

Aujourd’hui, 1,9 million de paysans ont recours à l’agriculture biologique à travers le monde. Cela représente moins de 1 % de la surface agricole mondiale (0,89 % précisément).

Les plantes les plus cultivées en bio sont les céréales qui couvrent la moitié des terres arables. La culture des légumes bio est par contre marginale : elle représente environ 200 000 hectares dans le monde.

Source : CNCD

L’agriculture emploie près de 40 % de la population active mondiale. Elle reste le plus grand pourvoyeur d’emplois, malgré qu’elle ait baissé en proportion partout dans le monde, et surtout dans les pays industrialisés.

Dans une cinquantaine de pays, principalement au sud, l’agriculture emploie la moitié de la population. Jusqu’à 75 % dans les pays les plus pauvres…

Source : FAO et FIDA